Vintage Porto

Depuis 1750, Casa Burmester exporte vers l'Europe et les Iles britanniques des vins " de feitoria ou novidade ", transportés à l'époque en fûts de chêne où ils reposaient à peu près deux ans avant d'être mis en bouteille. Dès le début du XXe, tous les Vintage sont mis en bouteille dans les caves de Vila Nova de Gaia, lors du 2ème printemps suivant la vendange.
Produit selon la méthode traditionnelle du pigeage dans les pressoirs de granit traditionnels, le Vintage est déclaré seulement dans les années où la récolte s'avère d'une qualité rare et exceptionnelle.

LBV Porto ( Late Bottled Vintage )

Tout comme le Vintage, le Late Bottled Vintage est produit selon les méthodes traditionnelles, acquérant ainsi de la rusticité et de la vigueur. Vieillissant dans les caves de Vila Nova de Gaia, dans d'énormes cuves en chêne afin que sa couleur foncée et son goût fruité soient préservés, il se montre fermé et fruité. Il est mis en bouteille entre le 4ème et le 5ème printemps suivant la vendange et est propice à la formation de la lie de vin.
Il est recommandé de le consommer dès que possible vu que le bois accélère son évolution. On pourra ainsi apprécier tout son corps, son fruité et ses tanins puissants.

"Colheita" Porto

De qualité et élégance rares, le "Colheita" est un classique de CASA BURMESTER issu d'une seule récolte - un " Vintage Tawny ". Il vieillit en petits fûts de chêne de 550 litres dans les caves de Vila Nova de Gaia et n'est mis en bouteille qu'après un minimum de 7 ans et selon la demande du marché.

“Tordiz” 40 Year Old Tawny Porto

Le nom de ce Vin de Porto Tawny, vieux de 40 ans, dérive de la confluence des fleuves Torto et Mendiz. Il résulte de l'assemblage de vins finement vieillis en petits fûts de chêne et après assortis dans une cuve de pressoir qui date de 1864. Le mariage final en petits fûts de chêne produit un exemple exubérant de l'art de " blending " perfectionné par CASA BURMESTER.

20 Year Old Tawny Porto

Ce classique de CASA BURMESTER vieillit doucement en petits fûts de chêne, étant par la suite coupé avec soin. Le résultat est un vin d'une grande délicatesse et fraîcheur, mais aussi d'un arôme exubérant et persistant.

10 Year Old Tawny Porto

C'est un Vin de Porto issu de vieille vigne et qui subit un vieillissement soigneux en petits fûts de chêne. Tout au long de ses 250 années d'histoire, Casa Burmester a perfectionné la procédure classique de coupage des vins et cette véritable ouvre d'art en résulte

Jockey Club Resérve Porto

C'est un Tawny d'environ 7 ans issu d'une sélection et d'un coupage minutieux de vins longuement vieillis dans le silence de nos chais. Il représente l'esprit et la passion des hommes Burmester pour le Sport et la Nature. A fort caractère et d'une légère complexité, il se présente rond et doux, avec une note piquante d'épices. Accompagne les fruits secs à la perfection.

Sotto Voce Resérve Porto

C'est un Ruby Premium d'environ 5 ans et issu d'une sélection et d'un coupage minutieux de vins longuement vieillis dans nos chais. Il représente un hommage des femmes Burmester à la Musique et à l'Art. Délicat et jeune, ce vin est marqué par son fruité intense. Soyeux et chaud en bouche, il a une finale longue et persistante.

Ruby Porto

De couleur rubis, ce vin est le produit d'un coupage de plusieurs récoltes. Il vieillit d'abord en cuves de chêne et ensuite on procède à un assemblage de 3 années. Il est mis en bouteille encore jeune afin de préserver sa personnalité vive et bien marquée. Son bouquet exceptionnel - fruité, frais et originel - s'avère une expérience unique quand il est dégusté au grand air.

Tawny Porto

C'est le Vin de Porto classique, grâce auquel ce type de vin a gagné une renommée mondiale. C'est un vin issu du coupage de plusieurs récoltes et qui vieillit d'abord en cuves de chêne. On procède ensuite à un assemblage de 4 années. En conséquence du vieillissement et de l'oxydation en bois de chêne, sa couleur, initialement rouge, passe à l'orangée (" tawny ") et les fruits frais acquièrent des nuances de fruits secs, ce qui lui accorde une élégance subtile.

White Porto

Produit exclusivement de raisins blancs, ce vin est obtenu par coupage de différentes récoltes. Premièrement vieillit en cuves inox, on procède ensuite à un assemblage de 3 années. Il se révèle très frais, délicat et exotique. Sa complexité aromatique et un Baumé de 3º nous procurent une expérience inoubliable dans les soirs d'été chauds et lumineux.

Extra Dry White Porto

Produit exclusivement de raisins blancs, ce vin est obtenu par coupage de différentes récoltes. Premièrement vieillit en cuves inox afin de préserver son caractère floral et féminin, il subit ensuite un assemblage de 3 années. L'état de maturation des raisins, plus avancé que celui des raisins rouges, lui confère un caractère plus doux et moelleux. Possédant un Baumé de 0º, c'est un Vin de Porto à ne pas manquer.